Valori nutrizionali
≈ 1850 kcalper porzione di circa 700 g
- Proteine34%
- Grassi66%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una grande bistecca di costata con un lungo osso attaccato, che ha subito un processo di stagionatura a secco per esaltarne il sapore e la tenerezza. Viene tipicamente grigliata o scottata in padella.
Ingredienti tipici
- manzo
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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