Moussaka
MOUSAKA
15,10 €
Restaurant Athen · Lipsia
Sformato di melanzane con fette di patate, carne macinata e salsa besciamella.
Valori nutrizionali
- Proteine33 g
- Grassi55 g
- Carboidrati34 g
- di cui acidi grassi saturi
- 23 g
- di cui zuccheri
- 14 g
- Fibre
- 5,1 g
- Sale
- 2,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 134%
- Potassio 64%
- Zinco 61%
- Folato 47%
- Calcio 46%
- Vitamina E 39%
- Vitamina A 32%
- Ferro 29%
- Vitamina C 27%
- Vitamina B1 26%
- Vitamina D 24%
- Magnesio 23%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Uno sformato a strati fatto con melanzane, fette di patate, carne macinata e una cremosa salsa béchamel.
- Cucina
- Greca
Ingredienti tipici
- melanzane
- patate
- carne macinata
- salsa béchamel
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Grecia
- Origine
- Grecia
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La moussakà o mussakà (in greco: μουσακάς, AFI: [musaˈkas]) è un piatto tipico della cucina greca, balcanica, turca e medio-orientale, affine ad altri piatti da casserole come il karnıyarık turco, il bobotie sudafricano, la cottage pie britannica e la comune lasagna al forno, composta prevalentemente degli stessi ingredienti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Moussakà» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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