Charlotte Russe al vetro
Charlotte Russe im Glas
7,90 €
Genießerrestaurant Amaroso · Lipsia
Charlotte Russe al vetro con fragole e croccante di nocciole.
- Uova
- Latte
- Senape
Valori nutrizionali
- Proteine6%
- Grassi58%
- Carboidrati37%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert leggero composto da pan di Spagna e crema bavarese, servito qui in un bicchiere con frutta e noci.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pan di Spagna
- panna
- fragole
- nocciole
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico charlotte. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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La charlotte è un tipo di dessert composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una guarnitura il cui ingrediente principale specifica il nome di tutta la preparazione (come ad esempio charlotte alle fragole, charlotte al cioccolato, charlotte di mele, charlotte ai pistacchi di Bordeaux, charlotte ai frutti di bosco, eccetera).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Charlotte (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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