Strudel di mele
Apfelstrudel
7,50 €
Café Grundmann · Lipsia
Strudel di mele con gelato alla vaniglia e panna.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi45%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottili strati di pasta ripieni di mele speziate e cotti al forno fino a diventare croccanti. Tipicamente viene servito caldo con panna o gelato.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- mela
- pasta sfoglia
- zucchero
- cannella
- gelato alla vaniglia
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Austria
- Origine
- Italia / Austria
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Lo strudel di mele è un comune tipo di strudel. Per la preparazione si usa solitamente la cosiddetta pasta strudel, ma anche in alternativa la pasta sfoglia, la pasta di quark (in Austria chiamata Topfenteig), o la pasta lievitata (chiamata Germteig, in Austria).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Strudel di mele» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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