Schlutzkrapfen
Ravioli tipici con ripieno di spinaci.
17,90 €
Gösser´s · Innsbruck · 6 Stück
Schlutzkrapfen con ripieno di spinaci, burro nocciola e parmigiano.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi57%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ravioli altoatesini ripieni di spinaci, serviti con burro nocciola e guarniti con parmigiano.
- Cucina
- Italiana (Altoatesina)
Ingredienti tipici
- pasta
- spinaci
- burro nocciola
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tirolo
- Origine
- Tirolo
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Gli Schlutzkrapfen (conosciuti anche come Schlickkrapfen, Schlierkrapfen o Schlipfkrapfen) o traducibili in italiano come mezzelune, sono dei ravioli/agnolotti ripieni, nella loro ricetta più tipica, di spinaci e ricotta. Tuttavia non sono insolite altri farciture, come patate e rape rosse o funghi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Schlutzkrapfen» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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