Schlutzkrapfen: cos'è e dove mangiarlo
Tasche di pasta ripiena simili ai ravioli, spesso contenenti spinaci e ricotta o formaggi locali.
5 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Austriaca (Sudtirolese)
Ingredienti tipici
- farina
- uova
- spinaci
- formaggio
Storia del piatto
Tirolo
- Origine
- Tirolo
Leggi di più
Gli Schlutzkrapfen (conosciuti anche come Schlickkrapfen, Schlierkrapfen o Schlipfkrapfen) o traducibili in italiano come mezzelune, sono dei ravioli/agnolotti ripieni, nella loro ricetta più tipica, di spinaci e ricotta. Tuttavia non sono insolite altri farciture, come patate e rape rosse o funghi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Schlutzkrapfen» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Innsbruck
- Gösser´s17,90 €
- Cafe Restaurant Hufeisen14,90 €
- Gasthaus Berchtoldshof Schlutzkrapfen (vegetarisch)17,50 €
Monaco di Baviera
- Hofbräukeller22,90 €
Salisburgo
- Pauli Stubm18,50 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.