Bambuddha
Ibiza · Alta cucina · €€€€ · 86 piatti · 5 € – 95 € · Adatto ai vegetariani
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FREDDO FRÍO
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Tonno grasso -
LANGOSTA CATALANA -
CAVIAR - AMUR BELUGA
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ENSALADA DE PAPAYA VERDE (V OR VV)
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TARTAR DE ATÚN COREANO
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CARPACCIO DE GAMBAS MEDITERRÁSIAS
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CARPACCIO DE BUEY NIKKEI
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CEVICHE ORIENTAL
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Ostrica
7 €OSTRA -
ENSALADA PICANTE DE BUEY
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YUZU HAMACHI
25 €
BAOS
DIM SUM
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Gyoza di manzo
21 €GYOZAS DE BUEY -
ROLLITOS PRIMAVERA CRUJIENTES (VV) -
DUMPLINGS DE TRUFA CRUJIENTES (VV)
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SELECCIÓN DE DIM SUM (2 de cada)
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BERENJENA MISO (VV)
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SHUMAI DE GAMBAS
YAKITORI
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Satay di pollo
19 €SATAY DE POLLO -
Ostriche Kataifi
18 €OSTRAS KATAIFI -
CORDERO MARROQUÍ
ZUPPA SOPA
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TOM KHA
13 €
CURRY
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Laksa Indonesia
31 €LAKSA INDONESIA (VV) -
CURRY MALAYO DE GAMBAS
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CURRY MASSAMAN DE CORDERO
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CURRY THAI VERDE DE POLLO
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CURRY THAI ROJO DE PATO
RISO E NOODLE ARROCES Y FIDEOS
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Pad Thai
19 €PAD THAI (Elección de tofu (vv), pollo o gambas) -
ARROZ AROMÁTICO SALTEADO AL WOK
CONTORNI GUARNICIONES
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JUDÍAS AJOBLANCO
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PATATAS FRITAS -
ARROZ JAZMÍN CON SÉSAMO
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Insalata di kale
12 €ENSALADA DE KALE -
Pane Naan
5 €PAN NAAN -
CRUJIENTES DE GAMBAS
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SETAS SPICE ROUTE (VV)
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EDAMAME AL VAPOR O PICANTE (VV)
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VERDURAS SALTEADAS AL WOK (V O VV)
MARE MAR
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BACALAO NEGRO CON MISO
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BARRA DOUCHI
38 € -
CANGREJO REAL KOWLOON
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TERRA TIERRA
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POLLO SAMYANG
36 € -
Anatra croccante
42 €PATO CRUJIENTE -
Wagyu Fusion BBQ
48 €WAGYU FUSIÓN BBQ -
CHULETAS DE CORDERO ESPECIADAS
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TIRAS DE COSTILLA CARAMELIZADAS
SASHIMI (6 / 12 pezzi) SASHIMI (6 / 12 pcs)
NIGIRI (2 pezzi) NIGIRI (2 pcs)
HOSOMAKI (6 pezzi) HOSOMAKI (6 pieces)
VASSOI BANDEJAS
URAMAKI (8 pezzi) URAMAKI (8 pieces)
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BAMBOO
27 €8 pieces -
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KING CALIFORNIA
32 €8 pieces -
8 pieces
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NUEVA YORK
25 €8 pieces
MENÙ DEGUSTAZIONE SILK ROAD MENÚ DEGUSTACIÓN SILK ROAD
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