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Zum Alten Lotsenhaus

Amburgo · Alta cucina · €€€€ · 7 piatti · 59 € – 219 €

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Antipasti Vorspeise

  • Zuppa di zucca "Hokkaido"

    KÜRBISSUPPE "HOKKAIDO"

    Zuppa di zucca con gamberi Black Tiger, chutney di mango e peperoncino e semi di zucca.

Primo piatto Zwischengang

  • Tartare di salmerino

    TATAR VOM SAIBLING

    Tartare di salmerino con crema di rafano, barbabietola, gel di mela verde e un chip di riso.

Secondo piatto Hauptgang

  • Arrosto d'oca

    GÄNSEBRATEN

    Arrosto d'oca con salsa al sugo, cavolo rosso alle mele, mousse di cavolini di Bruxelles, canederli di patate, pangrattato al burro e castagne.

Dessert

  • Tortino di mele al forno

    BRATAPFELTÖRTCHEN

    Tortino di mele al forno con crema al tiramisù, biscotto e mandorle.

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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