Labskaus fatto in casa con uovo al tegamino, cetriolo sott'aceto e Matjes
Hausgemachtes Labskaus mit Spiegelei, Gewürzgurke und Matjes
23,50 €
Fischbeisl Volkmar Preis · Amburgo
Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi52%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale della Germania del Nord che consiste in carne salata schiacciata e patate, guarnito con un uovo fritto, cetriolini e aringa matjes.
- Cucina
- Tedesca (Settentrionale)
Ingredienti tipici
- corned beef
- patate
- uovo fritto
- cetriolino
- matjes
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Labskaus. Il locale ne serve una sua versione.
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Il labskaus è un piatto tedesco diffuso nella Germania settentrionale e tipico di Brema, Amburgo e Lubecca.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Labskaus» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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