Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine50%
- Grassi50%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di carne prelevato dal grande muscolo situato sotto la colonna vertebrale della mucca, tipicamente grigliato, scottato in padella o arrostito. È noto per la sua estrema tenerezza e consistenza magra.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- sale
- pepe nero
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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