Pivo
Göteborg · Scandinava · €€€€ · 21 piatti · 65 SEK – 425 SEK · Adatto ai vegetariani
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Antipasti Starters
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Uova di salmone di Kalix
295 SEK≈ 26,83 €KALIXLÖJROM -
Bruschetta ai funghi
175 SEK≈ 15,91 €SVAMPTOAST -
Tartare di alce
175 SEKŠ15,91 ۀLGTARTAR -
CARPACCIO
175 SEK≈ 15,91 € -
Crocchette ai funghi selvatici
155 SEK≈ 14,10 €WILD MUSHROOM CROQUETTES -
Formaggio alla corteccia di abete
165 SEK≈ 15,01 €SPRUCE BARK CHEESE -
Vassoio di selvaggina
225 SEK≈ 20,46 €GAME TRAY -
Tartare di funghi con finferli
195 SEK≈ 17,73 €SVAMPTARTAR MED KANTARELLER -
Crocchette
175 SEK≈ 15,91 €KROKETTERCrocchette di salmerino artico servite con crema di Wrångebäck e rafano sott'aceto all'aquavit.
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Fonduta al brodo di corteccia di abete
295 SEK≈ 26,83 €GRANBARKSOSTFONDUE -
Salumi selvatici
Liten 225 SEK≈ 20,46 €Stor 325 SEK≈ 29,56 €VILDA CHARKUTERIER
Piatti principali Main Courses
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Bourguignon di cinghiale
325 SEK≈ 29,56 €VILDSVINSBOURGUIGNON -
Filetto di cervo
395 SEK≈ 35,92 €KRONHJORTFILÉ -
Rosace di pesce
335 SEK≈ 30,47 €RÖDING -
Entrecôte invecchiata
425 SEK≈ 38,65 €HÄNGMÖRAD ENTRECÔTE -
Lonza di vitello
365 SEK≈ 33,19 €KALVRYGG -
Sformato di barbabietola
295 SEK≈ 26,83 €ROTSAKSBAKELSE
Dolci Desserts
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Mirtillo rosso e liquirizia
125 SEK≈ 11,37 €LINGON & LAKRITSGelato al mirtillo rosso servito con caramello al liquirizia e mascarpone.
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Fondant al cioccolato
125 SEK≈ 11,37 €CHOKLADFONDANTFondant al cioccolato servito con more di palude e mousse alla vaniglia.
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Dolcetti da caffè
65 SEK≈ 5,91 €KAFFEGODIS -
Formaggi nordici
1 ost 75 SEK≈ 6,82 €3 ostar 195 SEK≈ 17,73 €NORDISKA OSTARSelezione di formaggi nordici serviti con marmellata e pane croccante.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.