UOVO PERFETTO GRTA E VERDURE D'AUTUNNO
ŒUF PARFAIT GRTA & LÉGUMES D'AUTOMNE
21 CHF≈ 22,74 €
L'Agape · Ginevra
Uovo accompagnato da un'emulsione alla salvia, nocciole e gruyère grattugiato.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine17%
- Grassi68%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto lentamente servito con un'emulsione all'infuso di salvia, nocciole tostate e formaggio grattugiato.
Ingredienti tipici
- uovo
- salvia
- nocciole
- formaggio gruyère
- verdure autunnali
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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