Honkaku
Ginevra · Giapponese · € · 74 piatti · 4 CHF – 128 CHF · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì—
- martedì11:45–14:00, 18:45–22:00
- mercoledì11:45–14:00, 18:45–22:00
- giovedì11:45–14:00, 18:45–22:00
- venerdì11:45–14:00, 18:45–22:00
- sabato11:45–14:00, 18:45–22:00
- domenica18:45–22:00
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NIGIRI-SUSHI 2 pezzi NIGIRI-SUSHI 2pièce
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Nigiri al tonno
9 CHF≈ 9,78 €Nigiri Thon -
Nigiri al salmone
8 CHF≈ 8,69 €Nigiri Sumon -
Nigiri alla dorata
8 CHF≈ 8,69 €Nigiri Daurade -
Nigiri alle capesante
9 CHF≈ 9,78 €Nigiri Saint-Jacques -
Nigiri all'anguilla
15 CHF≈ 16,30 €Nigiri Anquille -
Nigiri al granchio
12 CHF≈ 13,04 €Nigiri Crabe -
Nigiri al gambero crudo dolce
12 CHF≈ 13,04 €Nigiri Crevette crue douce -
Nigiri al gambero cotto
9 CHF≈ 9,78 €Nigiri Crevette cuite -
Nigiri Hoki-Gai
10 CHF≈ 10,87 €Vongola di mare -
Nigiri al riccio di mare
29 CHF≈ 31,51 €Nigiri Oursin -
Nigiri all'uovo
7 CHF≈ 7,61 €Nigiri Oeufs -
Nigiri alle uova di salmone
14 CHF≈ 15,21 €Nigiri Oeufs de saumons -
Tartare di tonno croccante alle spezie
22 CHF≈ 23,91 €Croustillant de tartare de thon aux épices -
Chef Omakase
25 CHF≈ 27,17 €Selezione dello chef -
Porzione di SUSHI
34 CHF≈ 36,94 €Portion SUSHIAssortimento comprendente otto nigiri e sei maki california.
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Nigiri tataki di manzo
11 CHF≈ 11,95 €Nigiri Tataki de bœuf -
Nigiri tataki di salmone
10 CHF≈ 10,87 €Nigiri Tataki de saumon -
Nigiri tataki di tonno
12 CHF≈ 13,04 €Nigiri Tataki de thon
MAKI-SUSHI (6 PEZZI) MAKI-SUSHI (6 PIECES)
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MAKI al tonno
12 CHF≈ 13,04 €MAKI Thon -
MAKI al salmone
10 CHF≈ 10,87 €MAKI Saumon -
MAKI al gambero
10 CHF≈ 10,87 €MAKI Crevette -
MAKI all'avocado
8 CHF≈ 8,69 €MAKI Avocat -
MAKI al cetriolo
8 CHF≈ 8,69 €MAKI Concombre -
MAKI al granchio
15 CHF≈ 16,30 €MAKI Crabe -
MAKI all'anguilla
16 CHF≈ 17,39 €MAKI Anquille -
MAKI California
14 CHF≈ 15,21 € -
MAKI California rovesciato (sesamo o tobiko)
17 CHF≈ 18,47 €MAKI California retourné(sésame ou tobiko) -
MAKI tempura di gambero
17 CHF≈ 18,47 €MAKI Tempura de crevette -
Uramaki salmone e avocado
15 CHF≈ 16,30 €MAKI Uramaki saumon avocat -
Uramaki al tonno speziato
17 CHF≈ 18,47 €Uramaki thon épice -
Uramaki salmone al formaggio
17 CHF≈ 18,47 €MAKI Uramaki saumon au fromage -
Rainbow maki
23,50 CHF≈ 25,54 €MAKI Rainbow makiMaki di tipo california guarnito di pesce e avocado.
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Assortimento di maki
26 CHF≈ 28,25 €MAKI Assortiment makiMaki composto di tonno, salmone e avocado.
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Crispy maki (maki tempura e anguilla)
25 CHF≈ 27,17 €Crispy maki(maki tempura+anguille)
TEMAKI-SUSHI
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TEMAKI alle uova di salmone
14 CHF≈ 15,21 €TEMAKI Oeufs de saumons -
TEMAKI California
12 CHF≈ 13,04 € -
TEMAKI salmone e avocado
11 CHF≈ 11,95 €TEMAKI Saumon+Avocat -
TEMAKI tonno e avocado
12 CHF≈ 13,04 €TEMAKI Thon+Avocat -
Trio di temaki (salmone, tonno, california)
29 CHF≈ 31,51 €Trio de temaki(saumon,thon,california)
CHIRASHI
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CHIRASHI
31 CHF≈ 33,68 € -
Mezza porzione di sushi
20 CHF≈ 21,73 €Demi portion de sushi -
Takara Bune (2 persone)
128 CHF≈ 139 €TAKARA BUNE( 2 personnes)Vassoio da quarantadue pezzi comprendente sushi, maki e sashimi.
SASHIMI (6 PEZZI) E TARTARE SASHIMI(6 PIECES) ET TARTARES
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SASHIMI al tonno
19 CHF≈ 20,65 €SASHIMI Thon -
SASHIMI al salmone
18 CHF≈ 19,56 €SASHIMI Saumon -
SASHIMI alla dorata
18 CHF≈ 19,56 €SASHIMI Daurade -
SASHIMI alle capesante
20 CHF≈ 21,73 €SASHIMI Saint-Jacques -
SASHIMI al riccio di mare
49 CHF≈ 53,24 €SASHIMI Oursin -
Porzione di sashimi
37 CHF≈ 40,20 €Portion de sashimi -
Mezza porzione di sashimi
21,50 CHF≈ 23,36 €1/2 portion de sashimi -
Tartare di tonno
22,50 CHF≈ 24,45 €Tartare de thon -
Tartare di salmone
19,50 CHF≈ 21,19 €Tartare de saumon -
Tartare di dorata
20,50 CHF≈ 22,28 €Tartare de daurade
ANTIPASTI ENTRE
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Insalata di alghe chuca
8 CHF≈ 8,69 €Salade d’algue chuca -
Insalata di granchio
18 CHF≈ 19,56 €Salade de crabe -
Insalata di pesce crudo
15 CHF≈ 16,30 €Salade de poissons crus -
Insalata tataki di manzo
15 CHF≈ 16,30 €Salade tataki de bœuf -
Bistecca di tofu
10 CHF≈ 10,87 €Steak de Tofu -
Edamamé
9 CHF≈ 9,78 € -
Zuppa miso ai funghi
9 CHF≈ 9,78 €Soupe miso aux champignons -
Yakitori di pollo
14 CHF≈ 15,21 €Yakitori de poulet -
Gamberi impanati
18 CHF≈ 19,56 €Crevette pannée -
Gamberi giganti alla griglia
27 CHF≈ 29,34 €Crevettes géantes grilléesDue gamberi alla griglia accompagnati da una capasanta.
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Filetto di dorata alla griglia
22 CHF≈ 23,91 €Filet de dorade grillée
DOLCI DESSERTS
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Gelati
4 CHF≈ 4,35 €Crèmes glacéesPalline di gelato ai gusti cioccolato, vaniglia, limone, fragola o fagioli rossi.
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YUKIMI flambé
16 CHF≈ 17,39 € -
Piatto di mango
10 CHF≈ 10,87 €Assiette de mangue -
Mochi al caramello salato
9 CHF≈ 9,78 €Mochi caramel beurre salé -
Mochi al tè verde
9 CHF≈ 9,78 €Mochi thé vert -
Mochi cocco e cioccolato
9 CHF≈ 9,78 €Mochi coco chocolate -
Mochi al yuzu
9 CHF≈ 9,78 €Mochi yuzu -
Mochi al mango e frutto della passione
9 CHF≈ 9,78 €Mochi mangue fruit de la passion -
Mochi alla vaniglia
9 CHF≈ 9,78 €Mochi vanille -
Mochi alle fragole
9 CHF≈ 9,78 €Mochi frais
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