Ciabatta
12 PLN≈ 2,72 €
San Marco Ristorante & Pizzeria · Danzica · 300g
Pane tipo ciabatta appena sfornato.
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi4%
- Carboidrati84%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pane bianco italiano caratterizzato dalla sua consistenza porosa e dall'alta idratazione.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- farina di grano
- acqua
- lievito
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La ciabatta è un tipo di pane italiano con un alto contenuto di liquidi (almeno il 70% sul peso totale della farina), generalmente senza lipidi, riconoscibile dalla grande alveolatura della mollica, dalla crosta generalmente bruna e dalla sua croccantezza.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ciabatta (pane)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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