Ciabatta
12 PLN≈ 2,72 €
San Marco Ristorante & Pizzeria · Danzig · 300g
Frisch gebackenes Ciabatta-Brot.
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett4%
- Kohlenhydrate84%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein italienisches Weißbrot, das durch seine poröse Textur und hohe Hydratation gekennzeichnet ist.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Weizenmehl
- Wasser
- Hefe
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Ciabatta [tʃaˈbatːa] ist eine Brotsorte italienischer Herkunft aus Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl. Übersetzt ins Deutsche bedeutet Ciabatta Pantoffel, was von der üblicherweise flachen, breiten und langgezogenen Form des Brots herrühren soll.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ciabatta“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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