Sashimi Lachs

13,90 €

Berger Streetfood · Francoforte sul Meno · 5 St.

Sashimi di salmone con foglie di nori e shiso.

Valori nutrizionali

≈ 190 kcal± 35% · per porzione di circa 113 g

Proteine21 g
44%
Grassi11 g
54%
Carboidrati0,8 g
2%

di cui acidi grassi saturi: 2,4 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Sale: 1 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 157%
Vitamina D 76%
Folato 27%
Potassio 22%
Vitamina E 16%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Fette fresche di salmone crudo servite come piatto di sashimi tradizionale. È spesso accompagnato da alghe e shiso per esaltare il sapore oceanico.

Cucina: Giapponese
Origine: Giappone

Ingredienti tipici

salmone
nori
shiso

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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