Sashimi Lachs

13,90 €

Berger Streetfood · Frankfurt am Main · 5 St.

Sashimi aus Lachs mit Nori- und Shiso-Blättern.

Nährwerte

≈ 190 kcal± 35% · pro Portion von etwa 113 g

Eiweiß21 g
44%
Fett11 g
54%
Kohlenhydrate0,8 g
2%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 157%
Vitamin D 76%
Folat 27%
Kalium 22%
Vitamin E 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Frische Scheiben von rohem Lachs, serviert als traditionelles Sashimi-Gericht. Er wird oft von Algen und Shiso begleitet, um das Meeresaroma zu verstärken.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Lachs
Nori
Shiso

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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