Petto di quaglia e Lolli
Wachtelbrust & Lolli
19,50 €
Spizz · Dresda
Quail breast served with chestnut purée and truffle vinaigrette.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine25%
- Grassi61%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto di quaglia scottato in padella servito insieme a una saporita purea di castagne e vinaigrette all'infuso di tartufo.
- Cucina
- Europea Moderna
Ingredienti tipici
- quaglia
- castagna
- tartufo
- vinaigrette
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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