Spätzle: cos'è e dove mangiarlo
Piccoli e morbidi spätzle o gnocchetti fatti con un impasto di farina e uova.
9 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Austriaca (Sveva)
Ingredienti tipici
- farina
- uova
- sale
Storia del piatto
Svevia
- Origine
- Svevia
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Gli spätzle (pronuncia: [ˈʃpɛt͡slə] - termine del dialetto svevo che significa piccoli passeri, passerotti) sono un tipo di pasta morbida di lunghezza media, nelle regioni di successiva diffusione la parola spätzle viene solitamente usata per denominare dei gnocchetti di forma irregolare che a loro volta nelle regioni d'origine sono conosciuti come knöpfle ovvero bottoncini.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Spätzle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Stoccarda
- Ochs'n Willi Spätzle (homemade noodles)5,70 €
- Wirtshaus Zum Spätzleschwob by FreCla5,90 €
Vienna
- Kaffee Alt Wien5,90 €
- Zum Hagenthaler4,50 €
Amsterdam
Düsseldorf
- Herr Knillmann am Quadenhof SPÄTZLE7,50 €
Colonia
- Bickendorfer Hof12,90 €
Graz
- Göstinger Hof3,60 €
Costa Adeje
- Casa Tagoro SPÄTZLE ”al ESTILO de la ABUELA “17,80 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.