Mujadara: cos'è e dove mangiarlo
Un piatto vegetariano sostanzioso a base di lenticchie e riso cotti, spesso guarnito con cipolle caramellate.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Medio Orientale
Ingredienti tipici
- lenticchie
- riso
- cipolle
- olio d'oliva
Storia del piatto
Palestina / Levante
- Origine
- Palestina / Levante
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La mejadra, conosciuta anche come mujaddara o mudardara consiste in un piatto di lenticchie cucinate insieme a grano o riso accompagnato con cipolle fritte con olio di oliva. Normalmente è soprannominato come il "favorito di Esaù", per il riferimento biblico della zuppa di Esaù.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mejadra» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Manchester
- Zena Restaurant6 £
- Jasmine Restaurant5,99 £
- Syriana Urmston Mujadara (v)5,80 £
- YARA Restaurant5,90 £
Barcellona
- Al Jaima de Abou Khalil MUJADARA5,85 €
Ginevra
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