Insalata di barbabietola affumicata e fragole, mousse di caprino, cavolo riccio, noci candite
Smoked beetroot & strawberry salad, goat’s cheese mousse, kale, candied walnut
12 €
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine8%
- Grassi66%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata con barbabietole affumicate e fragole, accompagnata da una mousse cremosa di formaggio di capra, cavolo riccio e noci candite.
Ingredienti tipici
- barbabietola
- fragola
- formaggio di capra
- cavolo riccio
- noci
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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