Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine30%
- Grassi55%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un delicato budino di uova al vapore saporito, che spesso contiene vari condimenti o frutti di mare.
- Cucina
- Giapponese
Ingredienti tipici
- uovo
- dashi
- salsa di soia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Giappone
- Origine
- Giappone
- Prende il nome da
- chawan
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Il chawanmushi è un piatto della cucina giapponese che utilizza nella sua preparazione i semi dell'albero Ginkgo biloba. È un budino a base di latte e uova mangiato in Giappone come antipasto usando comunemente il cucchiaio e servito tipicamente in una ciotola per il tè.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chawanmushi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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