Tagliatelle al tartufo fresco di stagione
Tagliatelle à la truffe fraiche de saison
36 €
Dolce Campagna · Bruxelles
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi51%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta lunga a nastro (tagliatelle) saltata con burro o panna e guarnita con scaglie di tartufo fresco di stagione.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- tartufo fresco
- burro
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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