Tagliatelle mit frischem Trüffel der Saison
Tagliatelle à la truffe fraiche de saison
36 €
Dolce Campagna · Brüssel
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett51%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lange, flache Bandnudeln, geschwenkt in Butter oder Sahne und getoppt mit gehobeltem frischem saisonalem Trüffel.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- frischer Trüffel
- Butter
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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