Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi37%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Morbide cialde piatte di paneer o formaggio chhena immerse in una salsa di latte addensata e dolcificata, aromatizzata con cardamomo e zafferano.
- Cucina
- Indiana
Ingredienti tipici
- chenna
- latte
- zucchero
- zafferano
- cardamomo
- pistacchi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Bengala
- Origine
- Bengala
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Il Ras malai o rossomalai è un dessert originario del Bangladesh . Il nome ras malai deriva da due parole della lingua hindī: ras, che significa "succo", e malai che significa "panna".
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ras malai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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