Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine35%
- Grassi62%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto consistente di carne bovina cruda finemente tritata, tipicamente condita con spezie e aromi. Viene spesso servito con toast o pane.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- manzo
- tuorlo d'uovo
- cipolle
- capperi
- senape
- condimenti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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