Wine Bar & Tapas by Provino

Patate fritte con formaggio manchego e salsa piccante.

Peperoncini Padrón grigliati.

Acciughe con olive e peperoncino.

Coscia d'anatra arrosto con chutney di pera, cavolo rosso e polpette di patate.

Spiedino di pollo con spezie moresche, purè di carote e foglie di insalata.

Paella allo zafferano con carne di pollo.

Paella allo zafferano con zucchine, funghi, peperoncini Padrón e pomodoro essiccato.

Spaghetti con salsa di pomodoro e formaggio Manchego.

Avocado con ravanello, pomodoro essiccato e tapenade di pomodori.

Petto d'anatra affumicato con sesamo e cipolla.

Terrina di maiale con castagne e chutney di frutta.

Rillette di oca con cipolla marinata.

Paté di anatra con pera.

Prosciutto Serrano con pomodoro essiccato e tapenade di pomodori.

Fuet spagnolo con peperone arrostito e tapenade di olive.

Roast beef di manzo con cipolla, semi di senape e tapenade di pomodori.

Formaggio al tartufo con peperoncino Padrón e maionese.

Gambero tigre con sesamo, maionese sriracha e tapenade di olive.

Salmone marinato affumicato con cetriolo e formaggio Philadelphia.

Tonno scottato con sesamo, cipollotto e tapenade di olive.

Foie gras d'anatra con confettura di cipolle.

Polpo con confettura di mango e peperoncino.

Formaggio di capra con emulsione di fichi e noci.

Terrina di fegato d'oca con funghi champignon marinati.

Uova Benedikt su toast con foglie, salsa olandese e prosciutto o salmone.

Uova strapazzate con cipollotto fresco.

Chia pudding con mango, latte di cocco e menta.

Yogurt con frutta, muesli e sciroppo d'acero.

Croissant con scelta tra Nutella, marmellata o burro.

Salmone affumicato con guacamole e rucola.

Prosciutto di Praga con formaggio Brie, pomodori, cipolla e tapenade di pomodori essiccati.

Formaggio Philadelphia con avocado, uovo e salsa olandese.

Prosciutto Serrano essiccato con mozzarella, basilico, pomodori e pesto di basilico.

Mozzarella con pomodori, pesto di basilico e mix di foglie.