Valori nutrizionali
450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine30 g
- Grassi28 g
- Carboidrati18 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo saltato in padella preparato con pepata del Szechuan piccante e verdure aromatiche.
- Cucina
- Cinese (Szechuan)
- Origine
- provincia del Szechuan, Cina
Ingredienti tipici
- manzo
- pepe del Szechuan
- peperoncini
- salsa di soia
- aglio
- zenzero
Storia
Un piatto classico della regione del Szechuan noto per il suo caratteristico profilo aromatico piccante e leggermente anestetizzante.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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