Patatas bravas
Patate croccanti con aioli al miso e salsa brava
14 €
Bar Baserr · Bilbao
Patate croccanti servite con aioli al miso e salsa chipotle brava.
Valori nutrizionali
- Proteine5,9 g
- Grassi25 g
- Carboidrati47 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3 g
- di cui zuccheri
- 4,5 g
- Fibre
- 4,8 g
- Sale
- 1,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Potassio 57%
- Vitamina C 48%
- Vitamina E 43%
- Ferro 20%
- Folato 18%
- Magnesio 18%
- Vitamina B1 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Patate a cubetti che vengono fritte fino a diventare croccanti e servite con una salsa piccante.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- patate
- miso aioli
- salsa chipotle brava
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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Le patatas bravas, dette anche patatas a la brava ("patate piccanti") sono un piatto originario della Spagna.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Patatas bravas» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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