Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine31%
- Grassi60%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di salmone cucinato in una salsa di riduzione al vino bianco, spesso accompagnato da erbe o aromi. Viene tipicamente scottato in padella o al forno per mantenerne l'umidità.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- salmone
- vino bianco
- burro
- erbe
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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