Valori nutrizionali
- Proteine42%
- Grassi38%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa Thai piccante e aspra tipicamente aromatizzata con citronella, galanga e foglie di lime.
- Cucina
- Thai
Ingredienti tipici
- pollo
- citronella
- galanga
- foglie di lime
- peperoncino
- funghi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
Sul classico tom yam. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Tailandia
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La tom yam, traslitterato anche tom yum (in thai: ต้มยำ; RTGS:Tom yam, [tomˈjaːm] ), è una zuppa originaria della Thailandia. Di largo consumo anche nei Paesi confinanti come la Malaysia, Singapore, l'Indonesia, il Laos e la Cambogia, è ormai conosciuta in quasi tutto il mondo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tom yam» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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