Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine2%
- Grassi97%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un condimento cremoso ed emulsionato ottenuto incorporando lentamente l'olio nei tuorli d'uovo e nell'acido.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- tuorli d'uovo
- olio
- senape
- succo di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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