Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß2%
- Fett97%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges, emulgiertes Würzmittel, das hergestellt wird, indem Öl langsam unter Eigelb und Säure geschlagen wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Eigelb
- Öl
- Senf
- Zitronensaft
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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