Costine di maiale
Spare Ribs
15,50 €
Papa Thang Streetfood Bistro · Amsterdam
Costine servite con insalata di finocchio marinato e marmellata di ají amarillo.
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Storia del piatto
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Carré (spare ribs in lingua inglese, Schälrippchen in lingua tedesca, carré in lingua francese) è un nome culinario che indica un insieme di costole e relativa carne loro attaccata, di animali quali maiali, montoni e vitelli o manzi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Carré (taglio di carne)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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