Cachapa con formaggio de mano
CACHAPA CON QUESO DE MANO
13,90 €
Sabolé (sede Alicante Centro) · Alicante
Cachapa ripiena di formaggio de mano e coperta con formaggio latino grattugiato.
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi44%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una spessa pancake di mais farcita con fresco queso de mano e guarnita con formaggio latino grattugiato.
- Cucina
- Venezuelana
Ingredienti tipici
- impasto di mais
- queso de mano
- formaggio latino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Venezuela
Sul classico Cachapa. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Venezuela
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La cachapa è una frittella tipica venezuelana, anche diffusa in Messico, a base di mais (sgranato nella versione autentica, o in scatola o surgelato in quella odierna), farina di mais, latte e uova e cotta su una piastra apposita detta budare.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cachapa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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