Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi30%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale simile alla paella ma fatto con tagliolini sottili invece del riso, tipicamente cucinato con frutti di mare.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- tagliolini
- frutti di mare
- gamberi
- calamari
- zafferano
- brodo di pesce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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La fideuà (nome colloquiale) o fideuada in valenzano, o fideuá in spagnolo, è un piatto della cucina spagnola tipico della Comunità Valenzana. È originario della città di Gandia, in provincia di Valencia, ma è divenuto popolare in quasi tutta la costa valenzana e nella costa catalana meridionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Fideuà» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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