LINGUINE ALLE VONGOLE
19,50 €
Die Pizzerei · Innsbruck
Linguine mit Venusmuscheln.
- Glutenhaltiges Getreide
- Weichtiere
Nährwerte
- Eiweiß20%
- Fett24%
- Kohlenhydrate56%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches Pastagericht mit langen, flachen Nudeln, vermengt mit frischen Venusmuscheln in einer leichten Sauce. Typischerweise zubereitet mit Knoblauch, Olivenöl und Weißwein.
- Küche
- Italienisch (Küstenregion)
Typische Zutaten
- Linguine
- Venusmuscheln
- Knoblauch
- Olivenöl
- Weißwein
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Linguine. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Linguine (Zünglein, italienisch lingua ‚Zunge‘) oder Linguini (die männliche Form wird auf Deutsch oft verwendet, obwohl sie auf Italienisch nicht belegt ist) ist eine Pasta-Art, die Spaghetti ähnelt, jedoch flach ist. Ursprünglich stammen sie aus der italienischen Region Kampanien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Linguine“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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