Nährwerte
≈ 800 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß18%
- Fett45%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein paniertes Kotelett, überzogen mit einer Pilzsauce und serviert mit traditionellen Eiernudeln.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Schwein
- Pilze
- Sahne
- Spätzle
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Jägerschnitzel. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Jägerschnitzel ist ein Gericht der österreichischen Küche zubereitet aus der Kalbsnuss mit einer Pilzsauce. Es ist eine Ableitung des Naturschnitzels, also ohne Panade.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Jägerschnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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