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Storia del piatto
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La mozzarella in carrozza è un antipasto originario della cucina campana. Nata agli inizi del 800 chiamata così perché inizialmente per prepararla venivano usate fette di pane con una forma rotonda che ricordava la ruota di una carrozza.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mozzarella in carrozza» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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