Rumpsteak mit Kräuterbutter

25,90 €

Alte Stadtgrenze · Düsseldorf

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Scheibenkartoffeln und gemischtem Salat.

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß24%
24%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate18%
18%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Rindfleischstück aus dem Hüftbereich, serviert mit einer Kräuterbutter und begleitet von Kartoffeln und Salat.

Typische Zutaten

Hüftsteak
Kräuterbutter
Kartoffeln
gemischter Salat

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Über den Klassiker Rumpsteak. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Als Rumpsteak bezeichnet man eine Scheibe Rindfleisch vom Rücken des Tieres. Rump bezieht sich dabei auf den englischen Begriff für Kruppe, während Steak die Zubereitungsart beschreibt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rumpsteak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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