Nährwerte
≈ 240 kcal± 15% · pro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß11 g
- Fett9,8 g
- Kohlenhydrate26 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,3 g
- davon Zucker
- 0,7 g
- Ballaststoffe
- 2,1 g
- Salz
- 1,5 g
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Ein luftgetrockneter Schinken, der typischerweise gesalzen und mehrere Monate lang gereift wird. Er wird meist in dünnen Scheiben als Vorspeise serviert.
- Küche
- Kroatisch (Dalmatien/Istrien)
- Herkunft
- Mittelmeerregion, antike Zeiten
Typische Zutaten
- Schweinekeule
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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