Entenkeule konfiert

KONFITOWANE UDO KACZE

64 PLN≈ 14,52 €

Przystanek Koło · Warschau

Konfierte Entenkeule mit Kartoffeln, geschmortem Rote-Bete und Preiselbeersauce.

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß22%
22%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate16%
16%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Entenkeulchen, das langsam in seinem eigenen Fett gar gekocht wird, bis es zart ist, und typischerweise mit Beilagen serviert wird.

Küche: Französisch
Herkunft: Gascony, Frankreich

Typische Zutaten

Entenkeule
Kartoffeln
Rote Bete
Preiselbeersauce

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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