Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett56%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kretaischer Salat auf Basis von Zwieback (Rusk), belegt mit frischem Gemüse und Käse. Er wird zubereitet, indem harter Gerstenzwieback mit Olivenöl und Tomaten eingeweicht wird.
- Küche
- Griechisch (kretisch)
Typische Zutaten
- Gerstenzwieback
- Tomate
- Feta-Käse
- Olivenöl
- Oregano
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
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Dakos (griechisch ντάκος) ist eine verbreitete kretische Vorspeise aus Tomaten, Kräutern und Feta auf Paximadi. Sie wird teilweise auch als Koukouvagia bezeichnet und in Speisekarten als Dakakia (ντακάκια = Verniedlichungsform) angeboten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Dakos“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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