Handgeschnittenes Kalbs-Tartar mit Ingwer, grünem Apfel, Furikake & XO-Mayonnaise

Handskuren kalvtartar, ingefära, grönt äpple, furikake & XO-majonnäs

260 SEK≈ 23,41 €

Gondolen · Stockholm · 260 / 360

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß23%
23%
Fett64%
64%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Rohes, gehacktes Kalbfleisch, gewürzt mit asiatisch inspirierten Aromen und einer herzhaften Mayonnaise.

Küche: Moderne europäische Küche

Typische Zutaten

Kalb
Ingwer
grüner Apfel
furikake
xo mayonnaise

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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