Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett27%
- Kohlenhydrate57%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein beliebtes vegetarisches Gericht aus gekochten Kichererbsen in einer gewürzten Tomaten-Zwiebel-Sauce. Es wird mit einer Vielzahl wärmender Gewürze abgeschmeckt.
- Küche
- Indisch
Typische Zutaten
- Kichererbsen
- Tomate
- Zwiebel
- Ingwer
- Knoblauch
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Maharashtra, Indien
- Herkunft
- Maharashtra, Indien
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Chana Masala (Hindi चना मसाला, Panjabi ਚਣਾ ਮਸਾਲਾ canā masālā) oder auch Chole (Hindi छोले chole) ist ein auf dem indischen Subkontinent weit verbreitetes Curry. Chana Dal heißt übersetzt Kichererbsen nach der Hauptzutat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Chana Masala“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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