Spiegelei in Olivenöl mit Wurst und Käse
Spiegelei in olijfolie met worst & kaas
9,50 €
Walida Rotterdam · Rotterdam
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett77%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Frühstücks- oder Brunchgericht mit in Olivenöl gebratenen Eiern. Es wird mit Wurst und Käse für eine proteinreiche Mahlzeit serviert.
- Küche
- Marokkanisch
Typische Zutaten
- Ei
- Olivenöl
- Wurst
- Käse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Spiegelei. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Spiegeleier (Bildung aus dem 18. Jahrhundert, möglicherweise nach dem spiegelnden Glanz der Dotter; französisch Œufs sur le plat oder Œufs miroir), Setzeier, Stierenauge (schweiz.) oder Ochsenaugen (französisch Œil de bœuf) sind kurz in der Pfanne oder im Ofen gegarte Eier, deren Eiweiß geronnen, das Eigelb aber noch glänzend ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spiegelei“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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