Gỏi cuốn

Reisrollen mit Gemüse und Kräutern

9 €

Little V · Rotterdam

Reisrollen mit Gemüse und Kräutern, erhältlich mit Rindfleisch, Huhn oder Garnelen.

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß21%
21%
Fett23%
23%
Kohlenhydrate56%
56%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Frische Reispapierrollen gefüllt mit Gemüse, Kräutern und einer Wahl an Proteinen wie Rind, Huhn oder Garnelen. Sie werden typischerweise kalt mit einer Dip-Sauce serviert.

Küche: Vietnamesisch

Typische Zutaten

Reispapier
Garnelen
Schwein
Glasnudeln
Kräuter
Salat

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Vietnam

Sommerrolle — © Wikimedia Commons · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Vietnam

Eine Sommerrolle (vietnamesisch Gỏi cuốn) ist ein Gericht der vietnamesischen Küche. Sie ähnelt der in weiten Teilen Südostasiens verbreiteten und je nach Land unterschiedlich zubereiteten Frühlingsrolle, wird aber nicht frittiert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sommerrolle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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