Lammrücken mit Blumenkohlcreme, Miso-Mayonnaise und Cacciatora-Fond
Lombo di pecora, cremoso al cavolfiore, maionese al miso, fondo alla cacciatora
39 €
Moma · Rom
Lammrücken mit Blumenkohlcreme, Miso-Mayonnaise und Cacciatora-Fond.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett62%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lammrücken, serviert mit einem glatten Blumenkohlpüree, Miso-infundierter Mayonnaise und einer traditionellen Jägersauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Lamm
- Blumenkohl
- Miso
- Mayonnaise
- Pilze
- Wein
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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