Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß16%
- Fett49%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pasta zubereitet mit gepökeltem Schweinefleisch und Pecorino-Käse, ohne die Verwendung von Tomaten.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
Typische Zutaten
- Spaghetti
- Speck
- Pecorino
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Spaghetti alla gricia oder Spaghetti alla griscia ist ein einfaches, traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium. Die Herkunft des Namens ist wohl abgeleitet von Gricio.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spaghetti alla gricia“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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