Açorda mit Garnelen, Kabeljau, Koriander und Limette
Açorda de camarão, bacalhau, coentros e lima
16,50 €
Tapas & Destapas · Porto
Açorda zubereitet mit Garnelen, Kabeljau, Koriander und Limette.
Nährwerte
- Eiweiß26%
- Fett35%
- Kohlenhydrate39%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle, auf Brot basierende Suppe, gewürzt mit Knoblauch, Koriander und Limette, verfeinert mit Garnelen und Kabeljau.
- Küche
- Portugiesisch
Typische Zutaten
- Brot
- Garnelen
- Kabeljau
- Koriander
- Limette
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
al-Andalus, Umayyaden-Kalifat
Über den Klassiker Açorda. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- al-Andalus, Umayyaden-Kalifat
Mehr lesen
Açorda /ɐ'sordɐ/ (von arabisch ثرد ṯarada „Brot einbrocken“), eine Brotsuppe, ist ein portugiesisches Nationalgericht. Die Suppe enthält u. a. Brotstücke, Eier, Olivenöl, Knoblauch und verschiedene Gewürze.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Açorda“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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